📱 Escaneo Verificado: Empaque de Café / Pocillo Inteligente IoT 🛡️ Cadena de Custodia Certificada • Sumapaz

🍒

Cosecha Activa / Escaneada

2026 Principal

Otras cosechas del lote:

✨ Marca Certificada

Variedad Tablón / Lote Proceso SCA -- pts 🔬 SCA CVA 🟢 Vigente MIESA

Marca Comercial

Por Caficultor

Municipio, Sumapaz

🌱 Origen, Terroir & Sostenibilidad

ISA Sostenibilidad

Altitud de Cultivo

1,780 msnm

Siembra & Área

2021 (1.0 Ha)

Tipo de Sombrío

Agroforestal

Agroturismo

En transición

Historia y tradición familiar del caficultor en las montañas del Sumapaz.

👨‍🌾

Relato Auténtico de Don Caficultor

🎙️ Voz Campesina Real • Grabación Original de Finca

✨ Audio Real Auténtico

🎧

Experiencia Sonora: Voz Campesina del Sumapaz

0:00 / 0:45

Presiona el botón de reproducción para escuchar el relato con la voz cálida y auténtica del caficultor.

🏆 Perfil Sensorial & Prueba de Taza

🔬 SCA CVA Moderno 🟢 Vigente

Protocolo oficial de catación vinculado a la finca con vigencia de 12 meses.

Puntaje Total de Catación SCA / CVA

89.25

Café de Especialidad Presidencial Índice MIESA 92/100

👨‍🔬 Evaluador: Sergio Polanco (Q-Grader) 📅 Vigente hasta: 2027-02-18

Radar Multidimensional (8 Ejes SCA CVA) Modo: Cosecha Actual

🌸 Notas y Descriptores de Sabor Certificados

Dictamen del Catador Q-Grader Certificado

"Taza brillante, acidez cítrica viva, dulzura a caña de azúcar y final persistente y aromático."

⚡ Guía de Extracción & Temperatura Ideal

📱 Conectar Pocillo IoT

Temperatura Ideal

60.0 °C

Pocillo Inteligente

Método Recomendado

V60 Filtrado

Molienda

Media Fina

Ratio de Extracción

1:16 (15g / 240ml)

📜 Línea de Tiempo & Trazabilidad Integral

Eventos, parámetros técnicos y certificaciones paso a paso desde el cultivo agronómico hasta el empaque final.

Código QR Certificado de Trazabilidad

Cosecha: TRAZAI-2026-F04-001

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